Daily Archives: يوليو 3, 2015

فوائد الزنجبيل للجسم – اضرار الزنجبيل – عصير الزنجبيل

0

فوائد الزنجبيل للجسم – اضرار الزنجبيل – عصير الزنجبيل

 فوائد الزنجبيل للجسم

يعد الزنجبيل من أهم الأعشاب طبيا لاحتوائه على العديد من المركبات الهامة في العلاج منذ أمد بعيد , وهنا ستعرف تركيبه الغذائي وكذلك فوائد الزنجبيل للجسم وطريقة استخدامه وكذلك الآثار الجانبية لاستخدام الزنجبيل وأيضا الجرعات الصحية لاستخدامه. وما فائدة عصير الزنجبيل واضرار الزنجبيل.
واستخدم الزنجبيل كعلاج طبيعي لعدة قرون ماضية للعديد من الأمراض , ففي الطب الصيني التقليدي يستخدم الزنجبيل لتخفيف النزلات المعوية , مثل الغثيان والقئ والإسهال , وقد استخدم الزنجبيل على نطاق واسع في أوروبا للمساعدة في تخفيف آلام الطمث وعلاج نزلات البرد وتخفيف الصداع , وواحدة من أحدث الأبحاث الطبية هو أنه يوقف نمو وانتشار السرطان وهو يحمل العديد من العجائب الطبية.

القيمة الغذائية للزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد التي تعمل على الوقاية من الأمراض كما يلي:

  • الكالسيوم
  • الكربوهيدرات
  • ألياف غذائية
  • الحديد
  • الماغنيسيوم
  • المانجنيز
  • البوتاسيوم
  • بروتين
  • السيلينيوم
  • الصوديوم
  • فيتامين ج , هـ وب6

فوائد الزنجبيل للجسم – ما فائدة الزنجبيل

فوائد الزنجبيل للسرطان

قد يكون الزنجبيل علاجا قويا في علاج سرطان الرحم , حيث وجدت دراسة أجريت في جامعة ميتشيجين أن مسحوق الزنجبيل يعمل على موت الخلايا السرطانية بالرحم. كما أظهرت أيضا دراسة في جامعة مينيسوتا أن الزنجبيل قد يعمل على إبطاء نمو خلايا السرطان بالقولون والمستقيم.

فوائد الزنجبيل لالتهاب الحلق

يعمل الزنجبيل على التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي , حيث أن شرب خليط العسل والزنجبيل مفيد جدا للتخلص من التهاب الحلق بقدرته الفعالة ضد البكتيريا ويعمل على تخفيف السعال ورشح الأنف , ويعمل على إزالة جفاف الحلق. وهو أحد فوائد شرب الزنجبيل.

عصير الزنجبيل
يفيد شرب الزنجبيل بالعسل في التخلص من التهاب الحلق

فوائد الزنجبيل للغثيان

وجدت العديد من الدراسات أن الزنجبيل علاج فعال للغثيان لاحتوائه على فيتامين ب6 , وهو علاج سريع للغاية للغثيان حيث يمتص بسرعة كبيرة في الجسم.

فوائد الزنجبيل لتخفيف الآلام والالتهابات

أظهرت إحدى الدراسات أن الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات وأنه مسكن طبيعي للآلام.

فوائد الزنجبيل للبرد والانفلونزا

يستخدم الزنجبيل منذ فترة بعيدة من أجل علاج نزلات البرد , كما أنه مفيد أيضا في حالات النزلات المعوية أو التسمم الغذائي , حيث أن له أكبر الأثر على الجهاز الهضمي.

فوائد الزنجبيل للصداع النصفي

أظهرت بعض الأبحاث أن الزنجبيل يمكن أن يعمل على علاج حالات الصداع النصفي بسبب قدرته على وقف البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهاب بالأوعية الدموية.

فوائد الزنجبيل للدورة الشهرية

استخدم الزنجبيل في الطب الصيني كعلاج لآلام الطمث. فهو له قدرة فعالة في خفض مستويات هرمون البروستاجلاندين الذي يسبب الآلام والتقلصات , وبالتالي يعمل على تخفيف تشنجات الرحم.

فوائد الزنجبيل للكلى

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن تلك الفئران عند إعطائها الزنجبيل قد أدى ذلك إلى حدوث انخفاض في معدل الفشل الكلوي لديهم.

فوائد الزنجبيل للتخسيس

قد يكون الزنجبيل فعالا في تحفيز الجسم على تخفيف وزنه لدى أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة , حيث يمكن أن يعمل على تحسين الاضطرابات الهضمية والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مؤشر كتلة الجسم وإنقاص مستويات الكولسترول السيئ بالدم , وكذلك فهو يعمل على تقليل نسب البروتين الدهني الضار , ومن المعروف أن هذه عوامل مرتبطة بزيادة الوزن وبإحداث أمراض مثل القلب وبعض أنواع السرطان.

ولا يوجد بحث علمي حتى الآن يثبت قدرة الزنجبيل على حرق الدهون إلا أن تناول الزنجبيل كمشروب بشكل عام يعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الإخراج والقضاء على الطفيليات المعوية بالبطن , ويعمل على تخفيض نسبة الدهون المحيطة بالكرش حيث يستخدم الزنجبيل لحرق الدهون. ولذلك فهو يعتبر علاجا مساعدا للتنحيف والدخول في أنظمة الرجيم.

فوائد الزنجبيل للشعر – فائدة الزنجبيل للشعر

يقول الدكتور جميل القدسي الدويك في برنامجه “أشربة القرآن الكريم” أن الزنجبيل يحتوي على مادة الكراتين التي تدخل في تركيب الشعر , ويقول دكتور جميل القدسي أن كثيرا من الناس يتصلون به ويشتكون من أن شعرهم قارب على الصلع فينصحهم بكثرة تناول الزنجبيل.

ويمكن استخدام الزنجبيل موضعيا لعلاج مشاكل الرأس والقشرة حيث يتم أخذ ملعقة واحدة من الزنجبيل المبشور الأخضر الطري ويضاف إليه نحو ربع كوب من زيت الزنجبيل ويوضع على الشعر نحو 10 دقائق ثم يغسل الشعر , ويمكن استخدام هذه الوصفة حتى يصبح الشعر صحيا لامعا خال من القشرة.

فوائد الزنجبيل للجنس

كان يستخدم الزنجبيل لقرون بعيدة للإحداث القوة الجنسية لدى الرجل والمرأة وتحسين الرغبة الجنسية بينهما , فهو يعمل على زيادة الانتصاب , وهو محفز للشهوة الجنسية عند الجماع , وقد أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يعمل على زيادة مستوى هرمون التوستيرون الذكوري ويساعد على زيادة تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم بما في ذلك الأعضاء التناسلية وبالتالي فهو يعمل على الإثارة الجنسية نتيجة زيادة تدفق الدم في الجسم , مما يؤدي في النهاية إلى حدوث سعادة بين المتزوجين.

ويقول الدكتور جميل الدويك أن الكبريت والذي يوجد في الزنجبيل يعد واحدا من بين 4 مركبات مسئولة عن القوة الجنسية , بالإضافة إلى أن الكبريت إذا انخفض في الجسم فيصبح الجلد والأعصاب ضعيفة ومن ثم تؤثر تأثيرا كبيرا على القدرات الجنسية. (الأغذية المفيدة والضارة للجنس)

فوائد الزنجبيل في إزالة الشعر نهائيا

يقول الدكتور جميل القدسي أنه يمكن استخدام زيت الزيتون بخلاصة الزنجبيل لإزالة الشعر نهائيا من المناطق الحساسة وذلك بدهان هذه المناطق بخلاصة الزنجبيل بعد إزالة الشعر بالطريقة العادية.

فوائد الزنجبيل للبلغم

يمكن استخدام الزنجبيل في التخلص من البلغم , ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر الطازج بغليه في الماء حتى يصل إلى نصف حجمه ثم شربه ويمكن أن يضاف إليه العسل حسب رغبتك. ويمكن أن يتناول الزنجبيل الجاف المطحون لطرد البلغم كما يشير دكتور جميل القدسي وذلك بأخذ نحو 50 جرام من الزنجبيل المطحون و50 جراما من اللبان الدكر المطحون , وعجنهما في نحو صنف كيلو من عسل القصب الأسود ويؤخذ ملعقة واحدة بعد كل وجبة. وهو أحد فوائد الزنجبيل المطحون.

فوائد الزنجبيل للبطن

يساعد الزنجبيل على زيادة نشاط إنزيم الليبيز وإنزيمات الهضم الأخرى , وتعمل على تحفيز إفراز الصفراء في الكبد , ويحتوي الزنجبيل على الزنجبين الذي يعمل على حماية بطانة المعدة ويساعد في تقليل الغازات , ويساعد أيضا في هضم البروتينات والدهون.

فوائد الزنجبيل لضغط الدم

يعمل الزنجبيل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم , ويخفف من ضغط العضلات المحيطة بالأوعية الدموية , ويمكن إدخاله كتابل بدلا من الملح إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم والذي تكون أحد أسبابه ارتفاع مستوى الصوديوم , ويمكن أن يدخل في الحساء والسلطة وأطباق اللحوم والدواجن , ويمكن أيضا دمج مجموعة مختلفة من الأعشاب مثل القرفة والكركم والكمون والدارسين والثوم مع الزنجبيل كبديل للملح.

فوائد الزنجبيل لمرضى السكر

جذور الزنجبيل قد تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي الذي ينتج عنه مشاكل ارتفاع مستوى السكر بالدم , وقد نشرت دراسة أجريت على 22 من البالغين الأصحاء وبيان مدى علاقة الزنجبيل على خفض مستوى السكر بالدم من خلال عمله على تنظيم المعدة والإقلال من الإمساك , حيث ذكرت الدراسة أن النتائج أثبتت أن الزنجبيل ساعد على سرعة إخراج الفضلات من الجسم. وينصح بتناول مشروب الزنجبيل على الريق لمرضى السكر.

ما فائدة الزنجبيل

الزنجبيل المسحوق

فوائد الزنجبيل على البشرة

يمكن أن يساهم الزنجبيل الأغراض التجميلية و التخلص من بعض مشاكل الجلد مثل الصدفية وحب الشباب , حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة , مما يعني أنه يعمل على منع الشقوق الحرة والتي تتسبب في ظهور التجاعيد وتلف الجلد.
ويعمل الزنجبيل على نعومة الجلد ونضارته , ويعتبر الزنجبيل الأزرق الآتي من مدغشقر والحبشة هو أفضل أنواع الزنجبيل احتواء على مضادات للأكسدة. بالإضافة إلى أن الزنجبيل له القدرة أيضا على تخفيف النمش من خلال إضافة زيت الزنجبيل إلى ماء الاستحمام.

فوائد عصير الزنجبيل لمرضى القلب

يعمل الزنجبيل على خفض مستوى الكولسترول السيئ بالجم , حيث نشرت دراسة في عام 2000 أجريت على الفئران أثبتت قدرة الزنجبيل على تقليل نسبة الكولسترول بالدم , ويقترح ريتشارد مابي في كتابه “العصر العشبي الجديد” شرب الزنجبيل الناشف باردا أو ساخنا , كما يمكن نقعه أيضا في الماء من أجل تنشيط الدورة الدموية بالجسم.

فوائد الزنجبيل للمدخنين

يمكن مضغ بلورات الزنجبيل من أجل التخلص من المواد العالقة بالرئتين بدلا من تناول سيجارة , كما يمكن أيضا الاستنشاق بها من أجل فتح الرئتين والتخلص من البلغم. ويتم تحضير البلورات عن طريق تقشير الزنجبيل الأخضر الطازج وتقطيعه إلى حلقات صغيرة وغليه في السكر والماء حتى يجف الماء و يتشكل في شكل بلورات. وهو أحد فوائد الزنجبيل الطازج الاخضر.

فوائد الزنجبيل للحامل

استخدم الزنجبيل لسنوات طويلة من أجل تخفيف الغثيان والدوار وتخفيف التهاب الحلق وأوجاع الأذن وهي أعراض مصاحبة للحامل حتى الشهر التاسع من حملها , وقد جاءت الدراسات والأبحاث في خلال العشرين سنة الماضية لتؤكد فائدة استخدام الزنجبيل للحامل.

وبالإضافة إلى هذا , فإنه يعمل على تخفيف الصداع وعلاج اضطرابات المعدة وتخفيف أعراض البرد , وكان باحثون في جامعة شيانج ماي في تايلاند قد أجروا دراسة استغرقت أربعة أيام لاستكشاف آثار الزنجبيل على الأعراض المرتبطة بالحمل , حيث أكدت الدراسة على أن نحو 88% من السيدات الحوامل اللاتي خضعن للتجربة قد اختفت أعراض الغثيان لديهم , بينما كان نحو 55% من المجموعة الأخرى التي لم تتناول الزنجبيل لم تختف أعراض الغثيان لديهم , ويعتقد الباحثون أن الزنجبيل آمن إذا تناولته الحامل , حيث يعمل على تخفيف بعض أعراض الحساسية والتهاب المفاصل وتنشيط الدورة الدموية , وعلى الرغم من عدم وجود دراسات تؤكد خطورة الزنجبيل على الحوامل , إلا أنه يجب أن لا تزيد فترة تناوله عن 4 أيام متتالية وأن لا تزيد الكمية عن 5 جرامات يوميا.

اضرار الزنجبيل
الزنجبيل الأخضر

كيف يستخدم الزنجبيل

1. إضافة الزنجبيل الطازج إلى الوجبات الغذائية:

يمكن أن يستخدم ناعما بعد صحنه ويمكن أن يقلى مع بقية المكونات , كذلك يمكن إضافته للطبيخ والشوربة كمنكه.

2. تناول مشروب الزنجبيل يوميا:

بإضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى الماء الساخن أو وضع 3 شرائح من الزنجبيل الخام إلى كوب من الماء المغلي , حيث يعمل هذا المشروب على تهدئة المعدة , كما أن لديه أيضا القدرة على تخفيف التهابات المفاصل. (فوائد القرفة والزنجبيل)

3. ما فائدة تناول منقوع الزنجبيل الخام:

يمكن أن يمزج كوبين من الماء مع كوب واحد من السكر بالإضافة إلى ربع كوب من الزنجبيل ثم تركهم للغليان , ثم التبريد وبعد التبريد يضاف كوب من عصير الليمون إلى لتر من الصودا , ثم صب المشروب على قطع من الثلج واستمتع بشراب الزنجبيل البارد.

اضرار الزنجبيل

بعد أن تناولنا فوائد الزنجبيل للجسم , نتناول الآن أضرار الزنجبيل. والآثار الجانبية للزنجبيل نادرة الحدوث وخاصة إذا ما تم نناوله بشكل معتدل , إلا أنه يجب استشارة الطبيب عند استخدامه خاصة في حالات العلاج من الجلطات.

ويمكن أن يسبب الإفراط في تناول الزنجبيل بحيث يتناول أكثر من 10 جم يوميا لعيدان الزنجبيل أو 4 جم من مسحوق الزنجبيل بعض الآثار الجانبية وخاصة لأولئك المرضى.

والآثار الجانبية للزنجبيل الأكثر شيوعا هي الحرقة والتجشؤ والطعم المر في الفم وينصح الأطباء أولئك الذين لديهم تاريخ مرضي من القرح المعدية أو التهاب الأمعاء أو الانسداد المعوي بعدم تناول كميات كبيرة من الزنجبيل. فوائد الزنجبيل للجسم جيدة لكن مع الحذر مع أن للزنجبيل أضرار. وقد تعرفنا بشكل كبير على ما فائدة الزنجبيل وما فائدة عصير الزنجبيل.

منقول من موقع فوائد

فوائد البرغل للرجيم للنساء

2

فوائد البرغل للرجيم والتمثيل الغذائي

البرغل والألياف الغذائية

فوائد البرغل للرجيم والصحة العامة

فوائد البرغل للجسم

قال العز للرز والبرغل شنق حالهّ!

– بس تعرفوا فوائد البرعل راح يصير أغلى عليكم من الرز..

كيفية الاستفادة من فوائد البرغل للرجيم

فوائد البرغل للرجيم

البرغل مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتين والحديد وفيتامين ب وهو أحد أهم الحبوب الكاملة المفيدة للصحة والجسم حيث يساعد في الوقاية من أمراض القلب وفقاً لما ذكرته كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد الأمريكية. كما ان فوائد البرغل للرجيم تبدو واضحة بفضل وجود الألياف الغذائية مع العديد من المركبات الغذائية الأخرى التي تساعد في الرجيم.

ويستخدم البرغل على نطاق واسع في المطبخ الشرقي, خاصة في التبولة الشامية والكفتة. والبرغل له قوام مضغي لذيذ. والبرغل هو عبارة عن حبوب القمح الكامل حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفقد في عملية التكرير لمنتجات القمح المعالجة. وفوائد البرغل للرجيم تتركز في زيادة الشبع وانخفاض الدهون والسعرات كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات.

فوائد البرغل للرجيم للنساء

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية قام بها علماء من جامعة هارفارد ومستشفى بيرجهام للنساء أن فوائد البرغل للرجيم قوية للغاية حيث تساعد على الحفاظ على الوزن بشكل كبير مقارنة ممن يأكلون الأغذية الغنية بالحبوب المكررة. ووجدت الدراسة التي أجريت على أكثر من 74 ألف إمرأة تتراوح أعمارهن بين 38-63 عاماً على مدى 12 عاماً أن النساء اللاتي يأكلن الأغذية الغنية بالألياف مثل البرغل, كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن بنسبة 49% مقارنة ممن يأكلن الأطعمة المصنعة من الحبوب المكررة.

فوائد البرغل للرجيم والتخسيس

البرغل الجاف

فوائد البرغل للرجيم والتمثيل الغذائي

أظهرت الدراسات الحديثة أن الأغذية المصنوعة من الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض ومنتجات الدقيق ترتبط ليس فقط بزيادة الوزن, وإنما أيضاً زيادة مقاومة الإنسولين وحدوث متلازمة التمثيل الغذائي, حيث يقل التمثيل الغذائي للجسم ومن ثم يؤدي ذلك سواء إلى زيادة الوزن أو إلى زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري.

وعلى الجانب الآخر, فإن الأشخاص الذين يحرصون على الحصول على مصادر الكربوهيدرات من خلال الحبوب الكاملة مثل البرغل تقل ليهم مخاطر زيادة الوزن والسمنة والسكري مقارنة بمن يأكلون الحبوب المكررة. ويساعد البرغل في تقليل الالتهابات بالجسم وهو الأمر الذي يقلل خطر الإصابة بالسمنة.

فوائد كفتة البرغل للرجيم

كفتة البرغل

البرغل والألياف الغذائية

من بين أهم فوائد البرغل للرجيم هو احتوائه على الألياف الغذائية التي تزيد الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت وبالتالي تقليل الشهية نحو الطعام. ويوفر كوب واحد من البرغل المطبوخ حوالي 21% من الاحتياج اليومي للألياف للرجال, وحوالي 32% من الاحتياج اليومي من الألياف للنساء. ومن فوائد الألياف الغذائية أيضاً الموجودة في البرغل هو تحسين الهضم الذي يساعد في زيادة التمثيل الغذائي للجسم والتخسيس.

فوائد البرغل للرجيم والصحة العامة

زيادة الصحة العامة والمناعة بالجسم تساعد على الحفاظ على الوزن بشكل كبير. فمن فوائد البرغل للرجيم والصحة العامة, هو احتوائه على الحديد الذي يساعد الدم على حمل الأوكسجيم وتعزيز صحة الجسم والمناعة.

البرغل أيضاً غني بفيتامين ب وهو محفز انزيمي يعمل على تنشيط الإنزيمات للقيام بدورها الحيوي الأمثل مثل زيادة التمثيل الغذائي وتوليد الطاقة وهي من أهم فوائد البرغل للرجيم. كما أن فيتامين ب يساعد في تقوية الأعصاب والوقاية من أمراض القلب.

فوائد البرغل للجسم

  • تقليل وزن الجسم
  • تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
  • تقليل مخاطر أمراض القلب
  • تقليل مستوى الالتهابات في الجسم
  • تعزيز المناعة
  • الوقاية من حصوات المرارة
  • زيادة النشاط والحيوية
  • تحسين الهضم والوقاية من الامساك
  • الوقاية من العديد من أنواع السرطان سيما سرطان القولون والثدي
  • الوقاية من الربو والحساسية عند الأطفال

فوائد سلطة البرغل للرجيم

سلطة البرغل لها فوائد كبيرة للرجيم

الاستغناء عن كوب مشروب محلى يقلل السكري بـ25%

0

للوقاية من مرض السكري

  المشروبات السكرية مسؤولة عن زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (غيتي) المشروبات السكرية مسؤولة عن زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (غيتي)

كشفت دراسة بريطانية أن الاستغناء عن كوب واحد من المشروبات المحلاة بالسكر -وعلى رأسها المشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسكر- يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 25%.

وأوضح باحثون بجامعة كمبريدج البريطانية في دراسة نشروا تفاصيلها يوم السبت في العدد الأخير من مجلة “الجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري”، أن مجرد تغييرات بسيطة في نمط الحياة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصحة في المستقبل.

ووجد الباحثون أن المشروبات السكرية هي المسؤولة عن زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأن التحول إلى تناول المشروبات غير المحلاة مثل القهوة والشاي أو الماء قد يخفض خطر الإصابة بالسكري بشكل كبير.

ولمعرفة تأثير النظام الغذائي على مرضى السكري، تابع الباحثون أكثر من 25 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و79 عاما، وخلال فترة الدراسة التى امتدت 11 عامًا، أصيب 847 شخصًا من المشاركين بمرض السكري من النوع الثاني.

“الاستغناء عن كوبين يوميا من المشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 33%”

تزايد
ووجد الباحثون أن المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة والحليب المحلى ترتبط مع تزايد حالات مرض السكري، لكن فى المقابل فإن المشروبات مثل الشاي أو القهوة وعصير الفواكه الطازجة (بدون سكر) لا يزيد خطر الإصابة بالسكري.

وأظهرت النتائج أن مجرد الاستغناء عن كوب واحد من المشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 25%، وإذا استغنى الشخص عن كوبين يوميًا سترتفع نسبة خفض الخطر إلى 33%.

يذكر أن 90% من حالات السكري المسجلة في شتى أرجاء العالم هي حالات من النوع الثاني، الذي يظهر أساسا جرّاء فرط الوزن وقلّة النشاط البدني. ومع مرور الوقت، يمكن للمستويات المرتفعة من السكر في الدم أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأعصاب والعمى والفشل الكلوي.

المصدر : وكالة الأناضول

%d مدونون معجبون بهذه: